生しゃけのホイル焼き♪

オーブンがなくてもフライパンでホイル焼きができちゃいます
ちゃんちゃん焼き風です♪

材料
生しゃけ　　　　　　  ３切れ
玉ねぎ　　　　　　　  小１個
えのき　　　　　　　  １袋
マーガリン　　　　　 大さじ２
めんつゆ　　　　　   大さじ４
塩コショウ　　　       少々
マーガリン
（アルミホイル用）　適量

作り方
１．
タマネギを薄切りにする。えのきも２等分する。生しゃけに塩コショウをする。
２．
アルミホイルにマーガリンを軽く塗り、その上に、玉ねぎ→生しゃけ→えのきの順に重ねる。
３．
マーガリンとめんつゆを２の上からかけ、そのままアルミホイルで包み、フライパンにのせ中火で５分焼き、弱火で１０分～１５分程蒸し焼きしてできあがり☆

ポイント
フライパンで焼く時強火だと玉ねぎが焦げてしまうので、弱火でじっくり蒸すのがポイントです。お好みで味噌をたすと、北海道のちゃんちゃん焼き風になります♪

イモモチ♪

もちもちしてとっても美味しいですよぉ～
小腹が減った時、おやつ、おつまみ、お弁当のおかずにもオススメです
じゃがいもが余ったら是非作ってみてください♪

材料
じゃがいも　　　　　　　　小3個
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ5杯
●醤油：砂糖：みりん　　1:1:1
油　　　　　　　　　　　　　適量

作り方
１．
じゃがいもは皮をむき、ビニール袋にいれて、軽く縛って、そのままレンジでチン！！（爪楊枝がスーッと軽く通るまで）柔らかくなったら、袋の上からつぶす！！
２．
袋を開けて、片栗粉をいれ、袋の中でよく混ぜる。片栗粉がじゃがいもによく馴染んだら、好きな形にする。
３．
フライパンに軽く油をひき、２を焼く、両面に焦げ目がついたら、弱火にして●を流しいれよく絡めてできあがり♪

ポイント
ビニール袋を使うと手が汚れないんです♪そして、ガス代節約ということで、じゃがいもは絶対レンジでチンする！味付けは、甘めです

きんちゃく卵の甘辛煮♪

油揚げにしっかり味が染み込んでいるので美味しいですよお弁当のおかずにも最適
卵がいっぱいあるときに作りましたぁ♪

材料（4個）
油揚げ　　　　　　　２枚
卵　　　　　　　　　　４個
めんつゆ　　　　　 50cc
オイスターソース   25cc
酢                           25cc
水                          100cc

作り方
１．
油揚げを２等分にし、袋状になった油揚げに卵を割りいれる。爪楊枝で端を縫うようにとめる。

２．
小鍋に☆をいれ、煮立ったら、１をいれて、弱火で煮詰める。きんちゃくを時々ひっくり返して、全体に味をしみこませる。

３．
汁気がなくなったら出来上がり！

ポイント
ご存知かもしれませんが～油揚げを切る前に菜箸などでコロコロと伸ばすと、きれいなきんちゃく袋になりますヨ！卵がＭサイズだったので、油揚げも少し小さめのものを買いました。

カレーポテトinピーマン

ポテトサラダが残った時などのに試してください
可愛いお弁当のおかずになりますよ♪

材料
ピーマン　　　　　   2個
じゃがいも　　　　  小２個
コーン　　　　　　   少々
カレーパウダー　  少々
マヨネーズ　　　　 少々
片栗粉　　　　　　 少々

作り方
１．
カレーポテトサラダを作る！ジャガイモをレンジでチンして、コーンとマヨネーズとカレーパウダーを混ぜて出来上がり！

２．
ピーマンを３等分して、１を詰める！！（右の２つがカレーポテトサラダだよ！普通のポテトサラダとくらべて少し黄色いでしょっ☆）

３．
片栗粉をまぶして、フライパンで焼いてできあがりぃ☆

ポイント
ポテトサラダをカレー味にするだけで、さめても美味しい!お弁当にもgood！！その時チーズをのせて一度オーブンで焼くと２倍おいしい美味しい
もちろん普通のポテトサラダをつめても美味しいですよぉ

特性ミートソースのオムライス

これが私のオムライスなんです
　少し豪華なオムライスにしたい時などにオススメ♪

材料
合いびき肉　　　　　　 　200g   
玉ねぎ　　　　　　　　　  中1/2個
にんじん　　　　　　　　  小１個
えのき　　　　　　　　　　1袋
ケチャップ　　　　　　　　1/2cup
中濃ソース　　　　　　　 1/4cup
オイスターソス　　　　　 大さじ２
水　　　　　　　　　　　　　200cc
だしの素　　　　　　　　　3g
塩コショウ　　　　　　　 　少々
バター　　　　　　　　　　 大さじ2
ガーリックパウダー　少々
白米　　　　　　　　　　3人分
砂糖　　　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　６個
油　　　　　　                少々


作り方

１．
まずはソースを作ります。
たまねぎ、にんじん、えのきをみじん切りにする。
フライパンに油をひき、合いびき肉と、切った野菜を入れてよく炒める。
ここで、だしの素と塩コショウでかるく味付けする。
水２００ｃｃをたし、ひと煮経ちさせ、あくをとる。
水が蒸発する前に、ケチャップ、ソース、オイスターソースで味付けをし、１０分くらい煮つめてソース完成！

２．

ガーリックライスをつくります。
フライパンにバターをいれ、解け始めたら、白米をいれて混ぜる。
そしてガーリックパウダーふりかけて、ガーリックライス完成！

３．
上にのせる卵を作ります。
卵に砂糖をいれ、軽く溶く。そして、フライパンでいり卵をつくる。それを、３のガーリックライスの上にのせ、できあがり！ ソースをかけて召し上がれ

 

ポイント

特性ミートソースはオムライスだけでなく、パスタやドリア、グラタン、ラザニア、パンソース、ハンバーグソースにも合います！！！なので、多く作って冷凍保存しておくと便利です♪ 
ちなみに、オイスターソースが味の決め手ですね