中華風コンスープ♪

コンクリーム缶でとろとろの中華風コンスープができます
ベーコン、玉ねぎ、コーン、卵入り♪
材料
コーンクリーム缶　大１缶（４５０ｇ）
水　                         １０００ｃｃ
中華だし　　            １５ｇ
卵　　　                     ２個
玉ねぎ                   　大1/2個
ベーコン　                　６枚
コーン缶　                1/2個
酒　　　　　　　　   　   少々
塩コショウ　　　     　 少々
水溶き片栗粉　　　　少々

作り方５～６人前
１．
玉ねぎはみじん切りする。ベーコンも小さく切る。玉ねぎとベーコンを器に入れ、レンジで１分半加熱して火と通しておく。

２．
鍋にコーンクリームと水をいれてかき混ぜる。１と中華だしとコーンを加え、中火にかける。

３．
煮立ったら、酒、塩コショウで味を調える。そして、水溶き片栗粉でトロミをつける。

４．
さらに、卵を良く溶き、３に箸をつたわせながら、ゆっくり加えて、たまごが浮いてきたら、火を止めてできあがり！

ポイント
４で卵を入れてからすぐかき混ぜないでください！浮いてきたらＯＫ！
このレシピは分量が大目なので、２～３人前の時はスイートコーン缶の小を購入して
その量にあわせて他の分量も調節していただければ、大丈夫です

ミゴレン風やきそば♪

↑ミゴレン知っていますか？
インドネシアのやきそばです
オーストラリアに留学してた時よく食べたなぁ
むこうではすごく安く売ってるんだけど、日本だと高いんです。。。。
ということで、日本のインスタント麺で作ってみましたぁ
男性でも作れます♪

材料
インスタント麺　　　　　　３袋
きゃべつ　　　　　　　　　適量
しめじ　　　　　　　　　 　適量
インスタント麺の
スープの素　　　　　　　２袋分


作り方

１．
フライパンにお水をたっぷりはり、沸騰したら麺をいれます。麺がほぐし、完全にほぐれたら、お湯をフライパンの1/3くらいまで減らします。



２．
野菜はレンジで温めて調理しておきます。１にスープの素をと野菜をいれて、良くかき混ぜ中火より少し弱い火で汁気がなくなるまで煮込みます。 汁気がなくなったら、中火にして炒めてできあがり！



ポイント
インスタントラーメンのメーカーによってスープの濃さが違うと思うのですが、目安は２袋に対して１袋分のスープの素で十分な濃さです。そして、何味のラーメンでもOKですがオススメは醤油ラーメンです！
野菜はラーメンに入ってる野菜なら何でもOKです
ミゴレンの正しい作り方とはちょっと違うのですが、実際にミゴレンをこのようにして食べてました

特性ミートソースのオムライス

これが私のオムライスなんです
　少し豪華なオムライスにしたい時などにオススメ♪

材料
合いびき肉　　　　　　 　200g   
玉ねぎ　　　　　　　　　  中1/2個
にんじん　　　　　　　　  小１個
えのき　　　　　　　　　　1袋
ケチャップ　　　　　　　　1/2cup
中濃ソース　　　　　　　 1/4cup
オイスターソス　　　　　 大さじ２
水　　　　　　　　　　　　　200cc
だしの素　　　　　　　　　3g
塩コショウ　　　　　　　 　少々
バター　　　　　　　　　　 大さじ2
ガーリックパウダー　少々
白米　　　　　　　　　　3人分
砂糖　　　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　６個
油　　　　　　                少々


作り方

１．
まずはソースを作ります。
たまねぎ、にんじん、えのきをみじん切りにする。
フライパンに油をひき、合いびき肉と、切った野菜を入れてよく炒める。
ここで、だしの素と塩コショウでかるく味付けする。
水２００ｃｃをたし、ひと煮経ちさせ、あくをとる。
水が蒸発する前に、ケチャップ、ソース、オイスターソースで味付けをし、１０分くらい煮つめてソース完成！

２．

ガーリックライスをつくります。
フライパンにバターをいれ、解け始めたら、白米をいれて混ぜる。
そしてガーリックパウダーふりかけて、ガーリックライス完成！

３．
上にのせる卵を作ります。
卵に砂糖をいれ、軽く溶く。そして、フライパンでいり卵をつくる。それを、３のガーリックライスの上にのせ、できあがり！ ソースをかけて召し上がれ

 

ポイント

特性ミートソースはオムライスだけでなく、パスタやドリア、グラタン、ラザニア、パンソース、ハンバーグソースにも合います！！！なので、多く作って冷凍保存しておくと便利です♪ 
ちなみに、オイスターソースが味の決め手ですね

ホットケーキmixでつくるキッシュ♪

ホットケーキミックスで簡単にキッシュが作れちゃぅんです

　パーティーなんかにオススメです♪

材料
ホットケーキミックス　　　　　　　200g
ブロッコリー　　　　　　　　　　　　適量
ツナ　　　　　　　　　　　　　　　　　1缶
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
とろけるﾁｰｽﾞ（ピザ用などの）　　少々
塩コショウ、マヨネーズ　　　　　　少々
バターＯＲマーガリン　　　　　　　少々
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　50~100cc
牛乳                                     100cc

作り方


1．

直径２０cmのタルト型にバターORマーガリンを薄く塗っておく。 

 

 

 2 ．

ボールの中にホットケーキｍｉｘと水を少しずつ入れて混ぜ合わせ、１で準備した型に生地を敷く。フォークなどで、軽く穴をあける。 ※生地の硬さはこねることができるくらいが目安です。

 

3．

ブロッコリーは一口サイズに切り、塩少々を入れた熱湯でゆでる。冷凍のものは解凍して水分をキッチンペーパなどでふきとっておく！ツナは油をしっかりきっておく！

 

4 ．

１の上にマユネーズを塗る。その上に２で準備した材料を並べる。その上からまたマヨネーズや、塩コショウなどで味付けする。

 

5 ．

卵１個と牛乳と塩コショウをよくかき混ぜたら、３に流し込み、チーズをふりかける。オーブントースターで１０分～１５分焼く。

 

ポイント

生地に混ぜる水の量は使用するﾎｯﾄｹｰｷmixによっても多少変わってくるので、少しずつ入れたほうが失敗しないと思います
今回はﾌﾞﾛｯｺﾘ＆ﾂﾅですが、具は冷蔵庫の余り食材でも作れますよ
例、ほうれん草､玉葱､きのこ類､ｳｨﾝﾅｰ､冷凍のMIXﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙなどなんでもOK！
味付けは簡単に説明しましたが､好みでｹﾁｬｯﾌﾟや、ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰなど使っても美味しいです！
焼く時間はオーブンによっても違うと思いますが、今回はオーブンレンジではなく、オーブントースターを利用しています 

カボチャのクリームシチュー♪

もうすぐハロウィンですねぇ
という事で・・・カボチャを丸ごと使ったシチューを紹介します

　ハロウィンパーティーにどうぞっ♪

材料（２人分）

坊ちゃんカボチャ　　　　　２個
●じゃがいも　　　　　　　中２個
●にんじん　　　　　　　　小１本
●玉ねぎ　　　　　　　　　中１個
●コーン　　　　　　　　　　５０ｇ
●水　　　　　　　　　　　　９００ｃｃ
●牛乳　　　　　　　　　　１００ｃｃ
●シチューのルー　　　　１箱

作り方
１．●でクリームシチューを作ります！作り方は省略しちゃいます
（分からない人はシチューのルーの箱の裏をみてね）
でも・・・野菜は普段のシチューより小さめに切ってくださいね


２．坊ちゃんカボチャを水で丸洗いし、そのままビニール袋に入れ、レンジで３分、ひっくりかえして３分チンします！爪楊枝がスーッと通ればＯＫ！！

　→　
３．かぼちゃを包丁でヘタの部分をまっすぐに切り、スプーンで中身をくりぬく！その中にシチューを入れて出来上がり♪

ポイント
シチューは多めに作ればおかわりもできちゃいます♪ 
カボチャは「坊ちゃんカボチャ」という小さいカボチャを使うとちょうどいいよ
もちろんかぼちゃはまるごと食べれます
カボチャの中身をくりぬく時はスプーンで円を書くようにするとキレイにくりぬけます
あと、シチューを作るとき野菜はレンジでチンをすると時間短縮になりますよ！
ちなみにルーによってシチューの材料の分量が変わるのでご注意を