特性ミートソースのオムライス

これが私のオムライスなんです
　少し豪華なオムライスにしたい時などにオススメ♪

材料
合いびき肉　　　　　　 　200g   
玉ねぎ　　　　　　　　　  中1/2個
にんじん　　　　　　　　  小１個
えのき　　　　　　　　　　1袋
ケチャップ　　　　　　　　1/2cup
中濃ソース　　　　　　　 1/4cup
オイスターソス　　　　　 大さじ２
水　　　　　　　　　　　　　200cc
だしの素　　　　　　　　　3g
塩コショウ　　　　　　　 　少々
バター　　　　　　　　　　 大さじ2
ガーリックパウダー　少々
白米　　　　　　　　　　3人分
砂糖　　　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　６個
油　　　　　　                少々


作り方

１．
まずはソースを作ります。
たまねぎ、にんじん、えのきをみじん切りにする。
フライパンに油をひき、合いびき肉と、切った野菜を入れてよく炒める。
ここで、だしの素と塩コショウでかるく味付けする。
水２００ｃｃをたし、ひと煮経ちさせ、あくをとる。
水が蒸発する前に、ケチャップ、ソース、オイスターソースで味付けをし、１０分くらい煮つめてソース完成！

２．

ガーリックライスをつくります。
フライパンにバターをいれ、解け始めたら、白米をいれて混ぜる。
そしてガーリックパウダーふりかけて、ガーリックライス完成！

３．
上にのせる卵を作ります。
卵に砂糖をいれ、軽く溶く。そして、フライパンでいり卵をつくる。それを、３のガーリックライスの上にのせ、できあがり！ ソースをかけて召し上がれ

 

ポイント

特性ミートソースはオムライスだけでなく、パスタやドリア、グラタン、ラザニア、パンソース、ハンバーグソースにも合います！！！なので、多く作って冷凍保存しておくと便利です♪ 
ちなみに、オイスターソースが味の決め手ですね