味噌ベースの麻婆豆腐♪

豆板醤、ラー油など辛い調味料は使ってません
マイルドな味噌ベースの麻婆豆腐です
辛いのが苦手な方へオススメです♪

材料
ひき肉　150g
豆腐　1丁
ネギ　１本
にんにく　１かけら
●味噌　おおさじ３
●オイスターソース　おおさじ１
▲ダシの素　2.5g
▲水　１カップ
水溶き片栗粉　少々

作り方

１．
豆腐は水切りをしておく。にんにくはみじんぎりor すりおろす。
ねぎは小口切りする。そして、フライパンに油をひきにんにく→ねぎを炒める。

２．
１にひき肉を加え、さらに炒める。色が変わったら、水にダシの素をとかしたものをいれて、人ににたちさせる。

３．
一度火を止めて、●を２にとかすように入れる。全体に混ざったら、豆腐をいれる。そして、もう一度火をいれ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり♪



ポイント
豆腐は、木綿でも絹ごしでもＯＫ！しかししっかり水切りをしておいたほうがくずれにくいです（＾＾）
３で、●を入れたときに味見をして調節してください。しょっぱかったら砂糖いれてみてください。
味噌はあわせ味噌つかってます♪